番木瓜酶

中文名称：番木瓜酶

英文名称：Papain

其他名称：番木瓜酶；木瓜朊酶；番瓜酵素；木瓜酶

CAS号：2024-9-21

级别：BR

番木瓜酶

分子量：21000～23000

活力：≥800u/mg

适温度：65℃

适pH：6.0～7.0

番木瓜酶

性状(以下【xià】信息仅【jǐn】供参考)：白色至淡【dàn】粉末。一【yī】种能水解多肽、酰胺和【hé】酯的酶。其分【fèn】子由212残基的折叠【dié】多肽键组【zǔ】成。微有吸【xī】湿性。对光敏感。不【bú】*的溶于水和甘油【yóu】，几乎不溶【róng】于多数有机溶剂。酶【méi】反【fǎn】应：裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基【jī】酸。模型【xíng】底物为苯甲酰【xiān】精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精【jīng】氨酸对硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、苄氧羰酰缬氨【ān】酰【xiān】甘氨酰精氨酸对硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活剂有半胱氨【ān】酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、还原剂【jì】、氰hua物。抑制剂有汞【gǒng】(Hg2+)、其他重金【jīn】属、dian乙【yǐ】酸、N-对基【jī】顺丁烯二【èr】酰亚胺(NEM)、苯jia基磺酰氟(PMSF)、N-对甲苯磺【huáng】酰-L-苯丙氨酸氯甲基【jī】酮(TPCK)、对甲苯磺酰-L-赖氨酸氯甲基酮(TLCK)

用途：本品仅供，不得用于其它用途

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